Paccheri pomodorini gialli e burrata: il primo piatto da grande chef che si prepara in pochi minuti
Salve a tutti, oggi voglio mostrarvi come preparo un primo piatto velocissimo, da fare la domenica oppure quando si hanno ospiti a pranzo o cena e non si ha troppa voglia di stare ai fornelli.
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Un piatto gustosissimo e generoso, che si presenta in modo spettacolare eppure ci vogliono veramente pochi minuti per realizzarlo… Il tempo che la pasta cuoce e il sugo è pronto.
Ora vi mostro come faccio, vi lascio al procedimento e agli ingredienti.
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Paccheri pomodorini gialli e burrata: il primo piatto da grande chef che si prepara in pochi minutiDosi per 4 persone:360 grammi di paccheri3 burrate400 grammi di pomodorini gialli4 cucchiai di passata di pomodorini gialli1 peperoncino5 o 6 pomodori secchi sott’olio a pezzettini2 spicchio di aglioun ciuffetto di basilico1 peperoncinosale q.b.olio extravergine di oliva q.b.Preparazione:
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Tagliamo a metà o a spicchietti i pomodorini gialli e facciamo i pomodori secchi a pezzetti grossolani, mettiamo da parte.
Portiamo subito l’acqua sul fuoco e appena bolle versiamo i paccheri e saliamo.
Nel mentre la pasta cuoce in una padella capiente mettiamo un giro abbondante di olio extravergine di oliva, il peperoncino a rondelle, i gambi del basilico
