Orecchiette di grano arso e broccoletti selvatici. In tavola in 5 minuti

Orecchiette di grano arso e broccoletti selvatici. In tavola in 5 minuti

In questo periodo i campi offrono davvero tante erbe e piante selvatiche da poter utilizzare in cucina. Ed è proprio a questo proposito che oggi voglio mostrarvi una ricetta coi broccoletti selvatici. Qualsiasi prato ne offre una quantità enorme, senza contare che sono completamente naturali e senza nessun tipo di trattamento nocivo.

Stamattina, dopo averne raccolto un bel po’, ho deciso di preparare per pranzo delle orecchiette.

Ho comperato delle orecchiette fresche di grano arso (ottime anche quelle con farina di orzo) e mi sono messa ai fornelli.

Ma vediamo insieme come fare.

Il condimento coi broccoletti si prepara nel mentre le orecchiette cuociono, in 5 minuti porterete un piatto da leccarsi i baffi!

Orecchiette di grano arso e broccoletti selvatici. In tavola in 5 minuti

Per  3 persone ci occorrono questi ingredienti:

300 gr di orecchiette fresche di grano arso500 gr di broccoletti selvatici (vanno bene

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