Olio lampante: cos’è davvero e perché non dovrebbe mai finire nei nostri piatti

Salute & Alimentazione

Lo scandalo dell’olio lampante finito nelle mense scolastiche e per anziani in Puglia riporta al centro dell’attenzione un problema vecchio quanto il commercio dell’olio: la frode. L’olio lampante, per legge non commestibile, viene spesso spacciato per extravergine a danno dei consumatori e della salute pubblica.

Marco Crisciotti

18 Settembre 2025

@Canva

È scoppiato uno scandalo che ha fatto rumore: in Puglia, nei Comuni del Leccese, si è scoperto che l’olio fornito nelle mense scolastiche per alunni e negli asili per anziani era una miscela di olio di semi e olio lampante, spacciata per olio extravergine biologico.

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Questo olio, non idoneo al consumo umano, è stato impiegato nei pasti di chi ha meno voce — i bambini, gli anziani — sfruttando un prezzo bassissimo per vincere appalti pubblici.

L’allarme non riguarda solo la frode commerciale: c’è preoccupazione per la salute