Un idrogel a base di proteine derivata dal latte scompone l’alcol senza generare sostanze tossiche. Soluzione promettente per l’intossicazione acuta da alcol.
L’hanno preso con latte e alcol. (Yutacar/Unsplash)
Un nuovo antidoto orale per l’intossicazione acuta da alcol è stato recentemente creato e testato con successo su topi. Questo innovativo idrogel è stato progettato utilizzando una proteina derivata dal latte, un sottoprodotto della produzione di formaggio, che è in grado di scomporre l’alcol nel corpo senza generare i tradizionali prodotti di scarto tossici.
L’alcol ha da sempre svolto un ruolo significativo nelle celebrazioni, nei rituali e nelle occasioni sociali in molte comunità. Nonostante ci siano segnali di un calo nell’uso tra le generazioni più giovani, i dati del 2016 hanno rivelato che negli Stati Uniti il 71,7% delle persone di 15 anni o più aveva consumato alcol nei 12 mesi precedenti. A livello globale, il Vietnam ha registrato la percentuale più alta, con il 99,4%, seguito dal Lussemburgo con il 91,8%.
Pur essendo in grado di integrare il consumo di alcol nel proprio stile di vita