Uno studio pubblicato su Nutrients dimostra che il consumo regolare di aglio può aiutare a mantenere sotto controllo i livelli di lipidi e zuccheri nel sangue, riducendo il rischio di malattie croniche.
Per ridurre colesterolo e glicemia, un valido supporto può provenire dall’aglio che, quando ingerito secondo le consuete abitudini alimentari, è in grado di mantenere entrambi sotto controllo: lo afferma una recente ricerca, pubblicata sulla rivista accademica Nutrients, che ha indagato i suoi effetti sui livelli di lipidi e zuccheri nel sangue. Come risaputo, il colesterolo elevato (valori di colesterolo totale uguali o superiori a 240 mg/dl) così come le alterazioni della glicemia (valori a digiuno compresi tra 100-125 mg/dl o superiori) possono condurre allo sviluppo di numerose patologie croniche, tra cui aterosclerosi, fegato grasso e diabete. Le dislipidemie, nello specifico – ovvero livelli elevati di colesterolo totale e/o trigliceridi, oppure alti livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL, il cosiddetto ‘colesterolo cattivo’) e bassi livelli di lipoproteine ad alta densità (HDL, il ‘colesterolo buono’) – aumentano il rischio di malattie cardiovascolari e, in particolare, di eventi come infarti
