Scopri 10 deliziosi contorni di stagione che vanno ben oltre la classica cicoria ripassata. Dalle opzioni leggere e salutari alle preparazioni più sfiziose, queste ricette ti ispireranno a esplorare nuovi sapori e a portare freschezza al tuo tavolo.
In questo periodo dell’anno abbiamo a disposizione numerosi ortaggi invernali per preparare i contorni più vari con cui accompagnare i nostri secondi piatti. Ecco allora una raccolta di ricette che vi permetterà di cucinare e di gustare al meglio contorni di stagione a base di cavolini di Bruxelles, radicchio, verza, finocchi e porri.
Cavolfiore gratinato
Potrete preparare al forno la ricetta del cavolfiore gratinato condendolo con burro latte e grana vegetale, ma se preferite un piatto più leggero o seguite una dieta vegana vi consigliamo di utilizzare la nostra besciamella vegan. Qui la ricetta completa.
Bistecca di cavolfiore al forno 
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Ecco un’idea per cucinare il cavolfiore che piacerà molto anche ai bambini. Si tratta della bistecca di cavolfiore al