Non solo cacao e zucchero, ti spiego perché anche i prezzi del burro sono arrivati alle stelle

Nel corso degli ultimi mesi, abbiamo visto salire vertiginosamente il prezzo di alcuni ingredienti fondamentali per pasticceri e fornai, come cacao e zucchero. C’è però un altro ingrediente importante di cui si parla meno ma che sta dando ugualmente del filo da torcere a chi deve produrre dolci, compresi quelli natalizi. Parliamo del burro, indispensabile...

L’aumento vertiginoso dei prezzi del burro sta mettendo in difficoltà i pasticcieri, con impatti diretti anche sulla produzione di dolci natalizi come panettoni e pandori. Ma quali sono le cause di questi rincari?

Nel corso degli ultimi mesi, abbiamo visto salire vertiginosamente il prezzo di alcuni ingredienti fondamentali per pasticceri e fornai, come cacao e zucchero. C’è però un altro ingrediente importante di cui si parla meno ma che sta dando ugualmente del filo da torcere a chi deve produrre dolci, compresi quelli natalizi.

Parliamo del burro, indispensabile per la realizzazione di panettoni e pandori. Anche il prezzo di questa materia prima è salito a livelli record, creando non pochi problemi, soprattutto a chi lavora a livello artigianale.

Secondo gli ultimi dati della Commissione Europea, il costo del burro ha raggiunto gli 8.302 dollari per tonnellata,con un aumento dell’83% su base annua. Ma cosa giustifica questo aumento esagerato?

Perché il burro costa di più

Così come per altri ingredienti, anche la crescita dei prezzi del burro è dovuta a un insieme di cause, in primis cambiamenti


Leggi tutto: https://www.greenme.it/lifestyle/sai-cosa-compri/non-solo-cacao-e-zucchero-ti-spiego-perche-anche-i-prezzi-del-burro-sono-arrivati-alle-stelle/


LaCittaNews è un motore di ricerca di informazione in formato magazine, aggrega e rende fruibili, tramite le sue tecnologie di ricerca, in maniera  automatica, gli articoli più interessanti presenti in Rete.  LaCittaNews non si avvale di nessuna redazione editoriale.   =>  DISCLAIMER

Buy Me A Coffee

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.