Nonostante il boom iniziale, il mercato della carne vegetale sta rallentando, spingendo aziende come Nestlé e Unilever a rivedere le strategie di investimento
@teeraphat24/123rf
Negli ultimi anni, il mercato delle alternative vegetali ha visto un vero e proprio boom, con un aumento assai vasto dei prodotti disponibili nei supermercati, tra cui le famose e tanto discusse alternative alla carne. Anche grandi aziende come Unilever e Nestlé si sono lanciate in questo settore, ma ora sembrano voler fare marcia indietro.
Le due aziende, che possiedono rispettivamente i marchi The Vegetarian Butcher e Garden Gourmet, hanno iniziato a rivedere la loro strategia nel campo delle alternative vegetali alla carne. Questo cambiamento è dovuto alla difficoltà di ottenere ritorni economici significativi da un mercato che non si è evoluto come previsto e sperato inizialmente.
Unilever cerca acquirenti per The Vegetarian Butcher
Dal 2018, The Vegetarian Butcher era parte della strategia di Unilever per conquistare il mercato delle proteine vegetali, seguendo le orme di pionieri come Beyond Meat e Impossible Foods. I risultati, però, sono stati deludenti. Il marchio genera “solo”