Muffin alle castagne: i dolcetti dell’autunno
Sono deliziosi da guardare e da gustare questi muffin alle castagne.
Muffin alle castagne: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Già perché con questi frutti deliziosi dell’autunno possiamo realizzare tantissime ricette, dolci o salate, tutte strepitose, ma questi dolcetti sono originali e inaspettati.
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A colazione o a merenda, porteranno sorrisi ed entusiasmo in tavola al solo loro apparire.
Morbidissimi, come lo sono i muffin, golosi come lo sono dei pasticcini al cacao, appaganti e nutrienti come lo sono le castagne.
Si preparano facilmente e in poco tempo; una volta pronti, poi, se non spariscono all’istante dalla tavola, possiamo conservarli per 3 giorni sotto la campana di vetro. Si mantengono inalterati e umidi come appena fatti.
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Proviamo a realizzare insieme anche questa ricettina sfiziosa.
Muffin alle castagne: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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2 uova130 gr di zucchero1 cucchiaio di miele (di castagno oppure a scelta)1 pizzico di sale fino100 gr di burro150 ml di latte150 gr di farina di castagne100 gr di farina 0020 gr di cacao amaro8 gr di lievito per dolci.Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statica, a 170° se ventilata. Ungiamo e infariniamo gli stampini per i muffin, oppure foderiamoli con i pirottini usa e getta.
Facciamo fondere il burro nel microonde o a bagnomaria e
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