Le mini pizze di zucca sono dei bocconcini davvero allegri nel loro colore arancio vivace, invitanti, ma dietetiche.
Il punto è che questo ortaggio, tipicamente autunnale, si presta davvero alla realizzazione di tantissime ricette, tutte sfiziose e golose. Forse perché a me piace davvero tantissimo, ma cerco sempre nuove versioni per sfruttarla il più possibile.
Inoltre è davvero benefica! È un’ottima fonte di betacarotene, un antiossidante essenziale per combattere i radicali liberi, con effetti anti-age interessanti per la nostra pelle. Collabora ad innalzare le difese immunitarie e agisce come antinfiammatorio generale, favorendo una buona circolazione sanguigna. Essendo un precursore della vitamina A, è benefico per la vita: rallenta la degenerazione cellulare e previene la cataratta.
La zucca, inoltre, contiene acqua e fibre, il che la rende utilissima in caso di intestino pigro. Contribuisce all’equilibrio del microbiota e accelera la sensazione di sazietà. Contiene pochissime calorie, è quindi indicata in caso di dieta dimagrante. Infatti questo piatto è light e contiene meno di 35 calorie a pizzetta.
Infine, la presenza di triptofano, l’attivatore della serotonina, regola gli sbalzi di umore e favorisce il rilassamento.
Insomma, è davvero un toccasana a tutto tondo.
A questo punto sono convinta di avervi incuriosite! Che ne dite di preparare insieme delle pizzette originali? Allacciamoci il grembiule e iniziamo!
Mini pizze di zucca: ingredienti e preparazione
Per 9 pizzette ci serviranno:
3 cucchiai di passata di datterini,3 fette di formaggio Trenta light9 fette di zucca,15 grammi di parmigiano grattugiato,basilico q.b.,un filo di olio extravergine di oliva,2 spicchi di agliosale q.b.,rosmarino o basilico q.b.Procedimento:
Laviamo la zucca
