L’agricoltura biologica è più resistente, a più alto rendimento e a maggiore efficienza energetica e, quindi, più redditizia? L’ultimo rapporto del Rodale Institute, basato su un esperimento/confronto durato 30 anni, sostiene proprio di sì
Protegge il suolo, assicura una resa maggiore in caso di eventi climatici estremi ed è anche più redditizia per gli agricoltori. Lo studio quarantennale del Rodale Institute, che ha confrontato sul campo le tecniche di agricoltura biologica con quelle convenzionali, parla chiaro: l’agricoltura biologica ha rese uguali se non addirittura superiori alla convenzionale, con tanto di benefici economici e ambientali.
A dirlo è il Farming Systems Trial (FST) ossia la ricerca che l’Istituto porta avanti da decenni (dal 1981) e il cui obiettivo principale è proprio documentare a lungo termine gli impatti diversi tra agricoltura biologica e convenzionale.
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La differenza tra biologico e convenzionale
La differenza essenziale tra l’agricoltura biologica e quella convenzionale è che l’agricoltura convenzionale si basa sull’intervento chimico per combattere parassiti ed