Una recente ricerca ha dimostrato come mangiare carote 3 volte a settimana sia efficace nell’aumentare i livelli di beta carotene per una migliore salute della pelle e anche del sistema immunitario.
I carotenoidi sono responsabili dei pigmenti rosso, arancione e giallo di molti frutti e verdure e, quando vengono misurati nella buccia, mostrano quanti frutti e verdure hai mangiato.
Livelli più elevati di carotenoidi della pelle sono collegati a una maggiore protezione antiossidante e a un minor rischio di malattie croniche come malattie cardiache e alcuni tumori. Questo marcatore riflette anche il miglioramento della salute della pelle e della funzione immunitaria.
Ora un nuovo studio ha scoperto che mangiare uno spuntino a base di carote baby solo tre volte a settimana aumenta significativamente i carotenoidi della pelle nei giovani adulti. I livelli di questi fitonutrienti erano aumentati ancora di più se combinati con un multivitaminico contenente beta carotene.
I nostri risultati suggeriscono che una piccola e semplice modificazione dietetica – incorporando carotine come spuntino – può aumentare significativamente l’accumulo di carotenoidi nella pelle.
Lo studio
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