Lo chef influencer Max Mariola: «L’Italia deve alzare i prezzi del cibo. La gente comune può comprare lo sgombro e non il salmone»
Max Mariola ha 9 milioni di follower tra TikTok, Instagram, Facebook e YouTube. Tutti appassionati della sua arte culinaria. E di «the sound of love», ovvero il suono della pasta quando viene mantecata: «Erotico, come molte cose in cucina». Nel 2024 ha aperto un ristorante con il suo nome a Milano in zona Brera. «Già a 14 anni volevo fare il cuoco. Ma mio padre, dopo le medie, mi ha costretto a seguire le sue orme. E così ho lavorato per anni nella nostra azienda, una bottega storica di restaurazione di oggetti in metallo prezioso. Poi, quando avevo 22 anni, mio padre è mancato all’improvviso: un dolore enorme che mi ha spinto a cambiare vita», racconta oggi in un’intervista al
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