Hai mai sentito parlare dei biscotti “Lebkuchen”? Vengono dalla Germania, sono buoni da mangiare, belli da vedere. Scopriamo come prepararli in vista del Natale
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Arrivano dalla Germania e oltre che golosi sono bellissimi: stiamo parlando dei biscotti “Lebkuchen”. Norimberga è la loro patria di origine, sebbene siano diffusi anche in Alto Adige, in Austria, nella Svizzera tedesca.
Tradizionalmente vengono preparati con frutta secca, noci e spezie, e infine rivestiti con glassa o cioccolato, ma ne esistono innumerevoli varianti a seconda delle zone. Le loro origini risalgono al XIV secolo, quando venivano preparati dai monaci utilizzando miele, spezie e noci. Scopriamo come prepararli in vista del Natale prendendo spunto dalla ricetta tedesca.
Lebkuchen: la ricetta tradizionale tedesca
La ricetta che vi proponiamo arriva dal sito “SupergoldenBakes” e ci spiega come preparare passo passo questi deliziosi biscotti tedeschi.
In Germania uno degli ingredienti principali è il mix di spezie festivo chiamato Lebkuchengew-rz, che però è piuttosto difficile da trovare fuori dal paese. Niente panico, lo si può sostituire acquistando le singole spezie elencate nell’elenco degli ingredienti.
Ingredienti