La “Latte Art” è una tecnica artistica che permette di decorare la superficie del cappuccino, trasformando questa bevanda in una vera e propria opera d’arte. Ci sono persino artisti che la rivisitano in chiave tridimensionale
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Sicuramente vi sarà capitato di andare al bar, ordinare un cappuccino e rimanere sorpresi dalla bellezza della decorazione realizzata in superficie. Si tratta di una vera e propria arte nota come “Latte Art”, grazie alla quale è possibile creare meravigliose decorazioni con la schiuma di latte.
Il latte dev’essere montato con l’apposito montalatte a vapore oppure manuale fino ad ottenere una schiuma liscia e non troppo spessa. Si versa quindi il latte nella tazza contenente la bevanda con un movimento circolare fino a riempirla di un terzo, per poi versare la schiuma dando vita al disegno.
Bisogna avere un po’ di esperienza per ottenere buoni risultati ma esistono diversi tutorial, anche online, che spiegano passo passo come fare. Tra le figure più semplici si annoverano cuori, foglie e fiori.
Mentre chi ha più esperienza può persino abbellire il cappuccino
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