La Parolina
Via Giacomo Leopardi, 1 – 01021 Trevinano – Viterbo
Tel. 0763/717130
Sito Internet: www.laparolina.it
Tipologia: ricercata
Prezzi: antipasti 25€, primi 25€, “Percorsi” 35€
Chiusura: Lunedì e Martedì; dal primo Novembre a Pasqua Domenica a cena
OFFERTA
Presenza fissa in guida da oltre 10 anni, quando ancora era nella vecchia location, questa bomboniera del gusto posta ad una manciata di chilometri dal confine con Umbria e Toscana in occasione della nostra ultima prova ha dato il meglio di sé. Abbiamo sempre mangiato bene nel regno di Iside De Cesare, ma mai come in questa occasione: piatti sempre centrati, con accostamenti pensati in ottica di un risultato finale appagante. Il menù è cambiato e prevede un’unica proposta degustazione a 120 euro, ma chiedendo si scopre che i secondi, indicati come “Percorsi”, in realtà prevedono in un’unica uscita 4 preparazioni diverse ovvero un pranzo vero e proprio (dovrebbe essere spiegato meglio in carta). Accolti da fragranti grissini, taralli aromatizzati al finocchietto e un pane a lievitazione naturale accompagnato da una mousse all’olio evo, abbiamo dato il via al nostro pasto con l’ormai classico caviale di lenticchie nere cotte nel brodo di pesce su