La dieta atlantica si ispira alla cucina tradizionale del nord del Portogallo e della Galizia. Con frutta, verdura, frutti di mare e carboidrati, offre benefici per la salute e promuove modelli alimentari sostenibili.
La dieta atlantica mette in luce la cucina tradizionale della regione nord-occidentale spagnola della Galizia, così come del nord del Portogallo. (lunamarina/Shutterstock.com)
Molte persone saranno familiari con la dieta mediterranea – il tuo medico potrebbe anche averti consigliato di provarla. Ispirata alla cucina tradizionale delle regioni lungo la costa mediterranea, la combinazione di carni magre, frutti di mare, noci e semi, olio d’oliva e abbondanza di frutta e verdura è stata associata a molti benefici per la salute. Ma il mondo della nutrizione è in continua evoluzione e ora c’è un nuovo arrivato: la dieta atlantica.
Cos’è la dieta atlantica?
Invece di concentrarsi sul cibo del soleggiato Sud Europa, la dieta atlantica si ispira alla cucina tradizionale del nord del Portogallo e della comunità autonoma spagnola della Galizia nord-occidentale.
Non è molto diversa dalla dieta mediterranea, con molta frutta, verdura e cereali integrali, così