Istamina oltre i limiti consentiti, richiamato filetto di tonno dai supermercati: il marchio e i lotti da non consumare
Richiamato dai supermercati due lotti di filetto di tonnetto congelato a marchio Oltremare: contengono istamina oltre i limiti consentiti. Ecco i lotti da riportare al punto vendita
@videst/123rf
Il tonno è noto per essere fra i prodotti ittici maggiormente a rischio intossicazione alimentare per via di sostanze pericolose per la salute come l’istamina e il mercurio. Proprio di recente il Ministero della Salute ha pubblicato l’avviso relativo al ritiro dal mercato di due lotti di filetto di tonnetto striato congelato a marchio Oltremare per “presenza di istamina oltre i limiti consentiti”, che – come chiarito nella nota – può provocare la temuta sindrome sgombroide.
Il pesce oggetto del richiamo è prodotto e commercializzato da Ffegi Service Spa, con sede in via Spallanzani 2 (Loc. Valdaro) a Mantova ed è venduto in confezioni da 300g contenente il filetto di tonno in busta sottovuoto.
Per quanto riguarda i due lotti coinvolti, si tratta di 3H05 e 3H06 con numero di stabilimento 514 (India), mentre come termine minimo di conservazione è riportata la seguente data: 08/2025.
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