Intossicati dallo street food in Sardegna: c’era botulino nel guacamole? Richiamati due lotti di polpa di avocado Metro
L’intossicazione alimentare che si è verificata durante la Fiesta Latina di Monserrato (Cagliari) sembra essere un caso di botulismo. Le indagini hanno individuato come probabile causa una salsa guacamole contaminata, servita in uno stand di cucina messicana, ma si attendono ancora i risultati definitivi dei laboratori. Il focolaio ha colpito 8 persone, ricoverate in diverse...
Un focolaio di botulismo alimentare si è verificato in Sardegna tra persone che hanno partecipato a una festa latinoamericana. È ormai quasi definitivamente confermato che il pericoloso batterio abbia contaminato la salsa guacamole servita all’interno dei tacos. In via precauzionale, Metro Italia ha richiamato due lotti di polpa di avocado
7 Agosto 2025
L’intossicazione alimentare che si è verificata durante la Fiesta Latina di Monserrato (Cagliari) sembra essere un caso di botulismo. Le indagini hanno individuato come probabile causa una salsa guacamole contaminata, servita in uno stand di cucina messicana, ma si attendono ancora i risultati definitivi dei laboratori.
Il focolaio ha colpito 8 persone, ricoverate in diverse strutture ospedaliere della Sardegna. Il caso più grave riguarda un bambino di 11 anni, trasferito con un volo sanitario al Policlinico Gemelli di Roma, dove è attualmente in terapia intensiva pediatrica. Le sue condizioni restano stabili ma critiche: il piccolo è stato sottoposto a ventilazione assistita per diversi giorni e
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