Infuso al carciofo: antinfiammatorio e depurativo
Normalmente, quando prepariamo questi ortaggi per qualsiasi piatto, dobbiamo eliminare sempre le foglie esterne e il gambo… ma gettarli sarebbe un vero peccato! Sapete perché? Perché contengono davvero tantissime proprietà, le stesse dei cuori di carciofo, ovviamente!
Sono altamente depurativa e sfiammanti, sono un toccasana per il nostro apparato digerente e per il fegato! Inoltre hanno un sapore delizioso!
Ad esempio, se soffriamo di bruciore di stomaco, di pesantezza o di nausea, questa tisana può sollevarci dal malessere passeggero. Abbiamo esagerato con pasti troppo abbondanti e vogliamo disintossicarci? Una tazza la sera può aiutarci a drenare i liquidi, sgonfiandoci.
Grazie all’alto contenuto di cinarina, smilarina, acido clorogenico, possiamo fare un pieno di antiossidanti e mantenere bassi i livelli di colesterolo cattivo. Non solo, questo infuso può contribuire a combattere la ritenzione idrica. Insomma, è davvero un toccasana.
Se poi fatichiamo a prendere sonno, assumiamola prima di andare a dormire, concilierà i nostri sogni e al risveglio ci sentiremo in perfetta forma!
Sono certa che dopo tutte queste ottime notizie, nessuna di voi butterà più gli scarti di carciofo, ma tutte noi li conserveremo per goderci i loro benefici!
Che ne dite di preparare insieme questo infuso? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Infuso