Questo ristorante in Giappone sensibilizza sul tema della demenza, senza farla apparire come qualcosa di terrificante: tutti sono felici di ricevere un ordine sbagliato
5 Settembre 2023
@注文をまちがえる料理店一般社団法人/YouTube
Non è raro che camerieri e cameriere facciano confusione, portino il cibo sbagliato o interpretino male ciò che un cliente ordina. Comportamenti che i clienti mal tollerano, tranne che in un ristorante a Tokyo. Qui, infatti, i commensali si accontentano di ricevere un servizio scadente. Si ordinano ravioli e si riceve zuppa di miso. Si ordina pesce alla griglia e forse si ottiene del sushi.
E no, i dipendenti non vengono licenziati, ma anzi sono assunti proprio per questo motivo. Sono infatti tutti affetti da demenza, che è il requisito principale per ottenere quella posizione. Tutto questo avviene presso il Restaurant of Mistaken Orders, ovvero il ristorante degli ordini sbagliati.
È stato progettato come un pop-up periodico, che si tiene più volte nell’arco di diversi giorni, per sensibilizzare il