Il ritorno della carne di balenottera comune in Giappone: un passo indietro inaccettabile a mezzo secolo dal divieto
Nel Sol Levante è stata riaperta la caccia commerciale alle balenottere comuni, specie in via di estinzione massacrata per la sua carne. Non accadeva da quasi mezzo secolo, quando uno stop degli anni ’70 escluse il cetaceo dagli obiettivi di caccia
@Wikimedia Commons
Tranci grigliati, burger e assaggi di balenottera comune. Per la prima volta dopo quasi 50 anni questo cetaceo torna a essere massacrato per fini commerciali in Giappone.
Per inaugurare l’ultima stagione di caccia, che con la nuovissima nave madre baleniera Kangei Maru ha già mietuto le sue vittime, è stata organizzata una degustazione speciale. Imprenditori, chef e grossisti di oltre 400 aziende ne hanno preso parte.
L’evento si è tenuto nei giorni scorsi al mercato Toyosu, Tokyo, dove i pescatori hanno proposto specialità a base delle prime balenottere comune trucidate nelle acque del Sol Levante.
Media giapponesi riferiscono che al mercato sia stata servita carne di 4 balenottere pescate da agosto al largo delle coste di Iwate e di Hokkaido. Gli esemplari misuravano circa 20 metri e pesavano più di 50 tonnellate.
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