Quel giorno Riccardo Cotarella, il re degli enologi italiani, era a Bordeaux a visitare una delle cantine di cui era consulente e stava assaggiando dalle botti i diversi vini lì prodotti. Mentre apriva un rubinetto per il nuovo assaggio ha sentito un urlo disperato: «Noooo!». Ed è apparso avvolto nella bandiera israeliana un rabbino furioso, perché avendo toccato quella botte Cotarella aveva distrutto 200 ettolitri di vino Kosher, diventato in quell’istante un vino qualunque. Da quella litigata poi è nata una grande amicizia fra l’enologo italiano e il rabbino, tanto è che Cotarella oggi produce anche un vino Kosher controllato solo dall’amico che ogni tanto scende da Parigi nella sua azienda di Montecchio in Umbria dove viene prodotto fra le
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