Il CaliExpress è un ristorante completamente gestito dall’intelligenza artificiale, con processi di ordinazione e cucina automatizzati anche attraverso il riconoscimento facciale
Il futuro della ristorazione si sta definendo a Pasadena, in California, dove ha aperto il primo ristorante completamente gestito dall’intelligenza artificiale. CaliExpress, come è stato chiamato, promette un’esperienza culinaria unica, con processi di ordinazione e cucina automatizzati, riducendo notevolmente il coinvolgimento umano.
Questo innovativo locale è il risultato della collaborazione tra Miso Robotics, creatore di Flippy, il primo robot di frittura al mondo alimentato dall’IA, e PopID, un’azienda specializzata nel riconoscimento facciale per semplificare il processo di ordinazione.
L’impiego di tecnologie all’avanguardia consente al ristorante di operare in modo efficiente e senza interruzioni, con Flippy che può friggere fino a 113 kg di patatine fritte all’ora e il robot grill in grado di cuocere circa 100 polpette nello stesso lasso di tempo.
L’automazione non si ferma alla cucina: il sistema di ordinazione, gestito dall’IA e supportato da PopID, utilizza il riconoscimento facciale per tracciare le preferenze alimentari e gestire i pagamenti, offrendo un’esperienza senza soluzione di
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