Un recente studio condotto dalla Harvard TH Chan School of Public Health ha rivelato che le diete a basso contenuto di carboidrati, focalizzate su proteine e grassi di origine vegetale con carboidrati sani, hanno benefici maggiori sulla gestione del peso corporeo rispetto a quelle – sempre low carb – basate su proteine, grassi animali e carboidrati raffinati
@yuliaff
Si continua a discutere sul ruolo dei carboidrati all’interno delle vere e proprie diete ma anche più in generale dell’alimentazione quotidiana delle persone. Tra chi li demonizza e chi li esalta (pochi per la verità) c’è anche una via di mezzo, rappresentata da coloro che ritengono che vi siano carboidrati e carboidrati.
Di questa “fazione” è un nuovo studio condotto dalla Harvard TH Chan School of Public Health che ha rivelato che le diete a basso contenuto di carboidrati, incentrate su proteine e grassi di origine vegetale, insieme a carboidrati provenienti da fonti sane come i cereali integrali, sono correlate a un aumento di peso più lento a lungo termine rispetto a quelle basate su proteine e grassi