Gli scienziati hanno costruito una “lingua elettronica” alimentata dall’intelligenza artificiale – Scienze Notizie
Ti sei mai chiesto se quel vecchio succo di frutta in fondo al frigo è ancora buono da bere? Ora, una nuova “lingua elettronica” alimentata dall’intelligenza artificiale (IA) potrebbe darti la risposta.
Questo innovativo sistema è in grado di rilevare la freschezza e la sicurezza degli alimenti, offrendo al contempo una comprensione di come l’IA prende decisioni. Lo studio, pubblicato il 9 ottobre su Nature, descrive come i ricercatori abbiano creato questa “lingua” utilizzando un sensore chimico che rileva gli ioni presenti nei liquidi e trasforma queste informazioni in segnali elettrici interpretabili da un computer.
Secondo il coautore Saptarshi Das della Penn State University, il processo imita il modo in cui la nostra lingua percepisce i sapori e trasmette queste informazioni al cervello. Il sensore funge da lingua, mentre l’IA simula la funzione della corteccia gustativa, la parte del cervello responsabile del gusto.
Inizialmente, il sistema è stato testato per misurare l’acidità dei liquidi con