Facili e veloci da fare, perfette a merenda o a colazione, le girelle di sfoglia alla cannella sono una delizia.
Girelle di sfoglia alla cannella: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Sono profumatissime, fragranti e davvero golose, ma molto semplici da realizzare, seppure di grande effetto.
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Si preparano in un lampo, soprattutto se possiamo contare su un rotolo di sfoglia pronto. Scegliamolo nella sua versione rettangolare, più facile da maneggiare.
La farcitura è a base di cannella (ovviamente), zucchero a velo e farina di mandorle. Se non riusciamo a reperirla facilmente o se non disponibile, possiamo rimediare tritando una manciata di mandorle pelate con due cucchiai di zucchero semolata nel robot da cucina.
E ora mettiamoci al lavoro!
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Girelle di sfoglia alla cannella: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1 rotolo pasta sfogliaper farcire:2 cucchiai farina di mandorle1 cucchiaio cannella in polvere1 cucchiaio zucchero a veloq.b. acquaq.b. granella di zuccheroper spennellare:1 tuorlo1 goccio di latte.
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Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 200° e foderiamo la leccarda con la carta apposita.
In una terrina, emulsioniamo il tuorlo e il latte, teniamo a portata di mano, ci serviranno per lucidare.
Stendiamo il rotolo di sfoglia rettangolare e inumidiamo l’intera superficie con un goccio di acqua.
In una terrina, mettiamo la farina di mandorle, lo zucchero a