Gelato alla crema senza gelatiera: buonissimo!
Gelato alla crema senza gelatiera: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Il gelato alla crema resta un grande classico, uno dei gusti preferiti da tutti, al di là delle mode del momento. E la ragione non risiede solo nel fatto che è delizioso da solo, ma anche nella constatazione che si accorda con qualsiasi tipo di dessert.
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Ad esempio è meraviglioso con una macedonia di frutta, ovviamente; una pallina d’accompagnamento ad torta di mele, di cioccolato, ad uno strudel, rappresentano l’apoteosi della golosità. Insomma, è versatile e buonissimo, ma perché correre ad acquistarlo quando possiamo prepararlo con le nostre mani, senza gelatiera.
La ricetta è semplice, ma ovviamente, in mancanza di un abbattitore, dovremo pazientare un po’ prima di poterlo gustare, perché, una volta pronto, deve sostare in freezer per 3 ore almeno in modo da rassodarsi alla perfezione.
Mettiamoci subito al lavoro, allora, senza perdere altro tempo.
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Iniziamo!
Gelato alla crema senza gelatiera: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia250 ml di latte3 tuorli165 gr di zucchero250 ml di panna.Il procedimento
Versiamo il latte in un tegamino con l’estratto di vaniglia e portiamo sul fornello.
Accendiamo il gas a fiamma dolcissima e facciamo scaldare fino a quando notiamo la formazione
