Che cosa c’è di meglio che una frolla ripiena alla marmellata per merenda? Nulla, soprattutto per le mamme che vogliono offrire ai loro piccini un dolce sano, genuino, ma goloso.
Questa frolla ripiena conquisterà anche voi, al primo assaggio! Ah, si conserva per un massimo di 5 giorni sotto alla campana di vetro, ma sono certa che sparirà subito!
Facilissima da impastare, può in realtà, essere farcita non solo con la confettura, ma anche con crema pasticcera o nutella!
Che ne dite di metterci al lavoro insieme? Si comincia!
Frolla ripiena alla marmellata: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
300 g di farina 002 uova120 g di zucchero110 g di burroscorza grattugiata di un limoneun pizzico di bicarbonatoq.b. di marmellataq.b. di zucchero a velo
Queste dosi sono perfette per una teglia tonda di 24 cm.
Il procedimento
Setacciamo la farina in una ciotola, uniamo il burro morbido, lo zucchero e il bicarbonato, poi grattugiamo la scorza di un limone, ovviamente biologico.
Iniziamo a lavorare gli ingredienti fino ad realizzare un composto piuttosto sabbioso. A questo punto, inseriamo le uova una alla volta. Facciamo assorbire bene prima di inserire il successivo, quindi formiamo un panetto ben compatto e avvolgiamolo nel cellophane. Lasciamolo riposare per un’ora.
Trascorso questo tempo, imburriamo la teglia
