Morbide all’inverosimile, golose e facilissime da preparare, le frittelle dolci al formaggio sono dei dolcetti perfetti per il Carnevale ormai alle porte.
Frittelle dolci al formaggio: ingredienti e preparazioneIl procedimento
L’impasto è a base di ingredienti semplici e sempre presenti nelle nostre cucine e si realizza con l’aiuto di un semplice sbattitore elettrico. Non richiede tempi di riposo e possiamo friggerlo subito in olio bollente. Per ottenere le nostre palline, possiamo servirci di una sacca da pasticcere: ci aiuterà a porzionarle alla perfezione!
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Una volta pronte, sono spettacolari ancora calde e fumanti, ma se avanzano, possiamo conservarle a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni, ben protette in un contenitore ermetico.
Che ne dite di cucinarle insieme?
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Frittelle dolci al formaggio: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
500 gr di farina 004 uova500 gr di formaggio quark250 gr di zucchero semolato1 bustina di vanillina8 gr di lievito per dolci1 pizzico di saleolio di semi di arachide per friggereq.b. di zucchero a velo per finalizzare.
Con queste dosi otterremo 4 porzioni circa.
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Il procedimento
Rompiamo le uova in una terrina, aggiungiamo il formaggio quark e lavoriamo gli ingredienti con lo sbattitore fino ad ottenere un crema liscia e uniforme.
Ora aggiungiamo lo zucchero semolato e la vanillina, mescoliamo ancora, sempre
