Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo

Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo Le frittelle al basilico sono una ricetta che conquista al primo morso. Croccanti fuori e morbidissime dentro, sprigionano tutto l’aroma delle foglie fresche e sono perfette da servire calde come antipasto, aperitivo o durante un buffet estivo. Si preparano con una pastella semplice e saporita, arricchita […]
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Le frittelle al basilico sono una ricetta che conquista al primo morso. Croccanti fuori e morbidissime dentro, sprigionano tutto l’aroma delle foglie fresche e sono perfette da servire calde come antipasto, aperitivo o durante un buffet estivo. Si preparano con una pastella semplice e saporita, arricchita con formaggio, uova e naturalmente tanto basilico.

Ecco come realizzarle passo passo per un risultato fragrante e dorato.

Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo

🛒 Ingredienti

Una manciata abbondante di foglie di basilico fresco

500 g di farina 00

120 g di acqua tiepida

280 g di latte a temperatura ambiente

9 g di lievito di birra fresco

140 g di parmigiano grattugiato

2 uova

Mezzo cucchiaino di zucchero

Un pizzico di sale fino

Pepe q.b. (facoltativo, se non ci sono bambini)

Olio di semi di arachidi per friggere Preparazione delle frittelle al basilico1. Prepara il basilico

Lava accuratamente le foglie di basilico

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