Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo

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Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo

Le frittelle al basilico sono una ricetta che conquista al primo morso. Croccanti fuori e morbidissime dentro, sprigionano tutto l’aroma delle foglie fresche e sono perfette da servire calde come antipasto, aperitivo o durante un buffet estivo. Si preparano con una pastella semplice e saporita, arricchita con formaggio, uova e naturalmente tanto basilico.

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Ecco come realizzarle passo passo per un risultato fragrante e dorato.

Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo

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🛒 Ingredienti

  • Una manciata abbondante di foglie di basilico fresco
  • 500 g di farina 00
  • 120 g di acqua tiepida
  • 280 g di latte a temperatura ambiente
  • 9 g di lievito di birra fresco
  • 140 g di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • Mezzo cucchiaino di zucchero
  • Un pizzico di sale fino
  • Pepe q.b. (facoltativo, se non ci sono bambini)
  • Olio di semi di arachidi per friggere Preparazione delle frittelle al basilico1. Prepara il basilico

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    Lava accuratamente le foglie di basilico

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