L’organizzazione internazionale per la protezione degli animali ha consegnato oltre 60.000 firme al Comitato Olimpico di Parigi 2024 per chiedere la rimozione del foie gras dai menù delle Olimpiadi
@Animal Equality Italia
Parigi, la città della Torre Eiffel… e del foie gras? Non secondo Animal Equality, l’organizzazione internazionale per la protezione degli animali che ha consegnato al Comitato Olimpico di Parigi 2024 oltre 60.000 firme, chiedendo la rimozione del “fegato gasso” dai menù delle Olimpiadi.
La notizia che questo controverso piatto sarà servito agli ospiti vip durante i Giochi ha sollevato un’onda di indignazione tra gli animalisti e i sostenitori di una maggiore sostenibilità alimentare.
Il foie gras, considerato alimento prelibato della gastronomia francese e ottenuto dal fegato di oche e anatre sovralimentate con una miscela di mais iniettata nei loro stomaci, è da tempo oggetto di critiche per la sua crudeltà e l’impatto ambientale.
Un piatto che stride con l’etica dei Giochi
Sharon Núñez, presidente di Animal Equality, ha sottolineato come la decisione di servire foie gras sia “completamente contraria all’etica dei Giochi”, soprattutto considerando
