Sono il vapoforno Fratelli Pasquali e il forno alimentari Pascucci-Viceré, protagonisti del successo del pane e della norcineria canalese
“Due le attività commerciali di Canale Monterano che sono state inserite nell’Elenco Regionale delle botteghe e delle attività storiche della Regione Lazio “annualità 2023”, ufficializzato dall’ente regionale nei giorni scorsi.
Come “botteghe e attività storiche” canalesi troviamo il Vapoforno Fratelli Pasquali e il Forno Alimentari Pascucci-Viceré, entrambi posizionati sul corso del paese e protagonisti negli ultimi decenni del successo del pane e della norcineria canalese.
Se entrambi i forni nascono infatti nei primissimi anni ’50 (del 1952 l’apertura del Vapoforno Pasquali e subito dopo il Pascucci) la licenza di Maria Pascucci per un emporio, poi alimentari ed altro, risale addirittura al 1934, a sua nonna.
“Ringraziamo queste