Dove il vino buono, la degna cucina e l’arte diffusa convivono in armonia completandosi e offrendosi. Ad una piacevole ora da Milano, tra i comuni di Novi Ligure e Gavi (Alessandria) nel cuore delle colline del Gavi, c’è un piccolo paradiso in una zona ancora sottovalutata che invece merita ed emoziona. Vi ritroverete immersi in 180 ettari (dei quali 48 coltivati a vigneto, 60 a seminativo e i restanti occupati da pascoli, boschi di castagno, acacia e sambuco che proteggono numerose specie di animali selvatici) dove la famiglia Rossi Cairo ha creduto e investito dal 2002, con l’intento di recuperare e valorizzare l’ecosistema originale attraverso un progetto ampio e ispirato ai princìpi biodinamici. Sono state restaurate le varie cascine dell’800 presenti all’interno della tenuta, tra le quali Borgo Merlassino, divenuto un piccolo agriturismo immerso nella quiete del Gavi. Ad aprile 2017 ha invece aperto Locanda La Raia, ricavata da un’antica stazione di posta all’interno della tenuta: dodici camere, una diversa
