La data di scadenza riportata sulla confezione di un prodotto alimentare accompagnata dalla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” o “da consumarsi entro” è l’informazione più importante per capire quando consumare alimenti scaduti e quando invece è necessario buttarlo via.
Non sempre però i prodotti scaduti sono pericolosi da mangiare. In alcuni casi possono essere tranquillamente consumati e si evitano così anche grandi sprechi alimentari. Come capire dopo quanto tempo possiamo mangiare gli alimenti scaduti? Scopriamolo insieme.
Data di scadenza dei prodotti alimentari e lotta agli sprechi
Solo il 37% dei consumatori italiani conosce la differenza tra le due diciture “da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”. Ciò si traduce inevitabilmente in un enorme quantità di spreco alimentare, perché non tutti gli alimenti scaduti sono pericolosi da mangiare e sono da buttare via. Per semplificare al massimo il concetto possiamo affermare che la dicitura “da consumarsi entro” riguarda la sicurezza, mentre la sigla “da consumarsi preferibilmente entro” indica invece la qualità.
Mangiare gli alimenti scaduti- wineandfoodtour.it
Quindi se un prodotto alimentare riportare la data di scadenza seguita dalla dicitura “da consumarsi entro” significa che
