I dolcetti al cioccolato sono uno snack delizioso, facile da preparare e di gran classe!
Dolcetti al cioccolato: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Spolverati come sono di cacao amaro, cremosi, freschissimi, ci faranno fare un figurone con le amiche di sempre, ma anche in famiglia.
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Piacciono a grandi e piccini e possiamo realizzare due versioni: una leggermente alcolica o una analcolica per i bambini.
Una volta preparato il composto, dovrà rassodare in frigo per un’ora almeno. È questo il tempo che gli occorre per trasformarsi in un’apoteosi di golosità, soda, ma scioglievole.
Proviamoci insieme!
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Dolcetti al cioccolato: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
200 gr di cioccolato fondente100 ml di panna fresca10 gr di burro1 cucchiaio di rum (o semi di bacca di vaniglia, o scorza d’arancia grattugiata per una versione senza alcool).q.b. di cacao amaro in polvere.
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Con queste dosi dovremo utilizzare una teglia quadrata da 10 centimetri per lato.
Il procedimento
Foderiamo uno stampo quadrato da 10 centimetri per lato con la carta da forno o con la pellicola alimentare e teniamolo a portata di mano.
Tritiamo il cioccolato a coltello e teniamolo a portata di mano, raccogliamolo in una terrina capiente.
In un tegamino, versiamo la panna, aggiungiamo il burro, poi scaldiamo il tutto per portarlo a sfiorare il bollore.
