Parliamo della santolina e dell’elicriso, piante ideali per chi vuole qualcosa di meno scontato.
17 Agosto 2025
Se pensate che la lavanda sia l’unica pianta profumata capace di resistere ai rigori invernali, è arrivato il momento di ricredervi. Il mondo delle piante aromatiche mediterranee nasconde tesori ancora poco conosciuti che superano la classica lavanda per intensità del profumo e resistenza al freddo. Due protagoniste su tutte: la santolina e l’elicriso.
La santolina
La santolina appartiene alla famiglia delle Asteraceae, la stessa, tra le altre, di gazania, artemisia e crisantemo. Fogliame argenteo e capolini giallo brillante caratterizzano la santolina, una vera sorpresa per chi la scopre per la prima volta. Questa pianta arbustiva perenne, alta tra i 10 e i 60 centimetri, emana un aroma intenso e particolare che ricorda vagamente il rosmarino con note più fresche e canforate.
Le foglie sono piccole e finemente frastagliate, ricoperte da una peluria lanosa che conferisce alla pianta il caratteristico colore grigio-argenteo e che trattiene