Dieta MIND: Benefici cerebrali e riduzione del rischio cognitivo – Scienze Notizie
La dieta MIND, una combinazione delle diete mediterranea e DASH, è nota per i suoi benefici cerebrali. Un recente studio ha evidenziato che potrebbe contribuire a ridurre il rischio di problemi cognitivi legati all’invecchiamento.
Questa dieta è caratterizzata da alimenti ricchi di vitamine, carotenoidi e flavonoidi, che si ritiene proteggano il cervello riducendo lo stress ossidativo e l’infiammazione. Spinaci, cavolo riccio, verza, cereali integrali, olio d’oliva, pollame, pesce, legumi e noci sono alcuni degli alimenti principali della dieta MIND. Le bacche sono preferite rispetto ad altri frutti, mentre è consigliato consumare pesce e pollame regolarmente.
Al contrario, carne rossa, dolci, formaggio, cibi fritti e burro dovrebbero essere limitati. Il Dr. Russell P. Sawyer, dell’Università di Cincinnati, sottolinea l’importanza di trovare modi per ritardare lo sviluppo di problemi cognitivi, considerando l’aumento dei casi di demenza.
Uno studio condotto su 14.145 persone di età media 64 anni ha valutato l’effetto della dieta MIND sulla compromissione cognitiva. I partecipanti hanno completato