Altroconsumo ha valutato alcuni dessert al cucchiaio e budini plant based, alla ricerca dei prodotti migliori dal punto di vista nutrizionale: purtroppo, i risultati non sono stati entusiasmanti
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Budini e dessert al cucchiaio sono prodotti molto apprezzati come coccola alla fine del pasto o come merenda a metà giornata. Vista la crescente richiesta di prodotti vegetali, da parte di persone intolleranti al lattosio o di chi ha scelto di seguire un’alimentazione vegana, molti brand hanno lanciato sul mercato anche alternative 100% plant-based.
Ma come essere certi che il prodotto che stiamo acquistando sia di buona qualità e nutrizionalmente equilibrato? Per rispondere a questo interrogativo, l’associazione dei consumatori Altroconsumo ha condotto un’indagine nell’universo dei budini, selezionando prodotti classici, proteici e vegetali.
Vi abbiamo già mostrato i risultati dei test condotti sui dessert classici e su quelli arricchiti con proteine. In questo articolo, invece, vi riveliamo qual è il miglior dolce al cucchiaio plant based.
Il test
I ricercatori hanno selezionato un campione di 9 dessert realizzati senza latte o altri derivati animali, selezionati fra brand che