Dessert cioccolato e cocco: la mia ricetta è facile e golosissima!
Bicchierini cioccolato e cocco: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Non contiene lattosio né glutine, ma non è vegano perché tra gli ingredienti sono previste le uova.
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Prepararlo è facile e veloce, ma richiede, purtroppo una lunga sosta in frigorifero per rassodarsi perfettamente e raggiungere quella consistenza densa e cremosa che tanto appaga il palato. Dovremo lasciarlo riposare per 3 ore almeno prima di poterlo gustare.
Non perdiamo altro tempo, allora e mettiamoci al lavoro insieme per sperimentare anche questa ricettina golosissima e irresistibile.
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Bicchierini cioccolato e cocco: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
400 ml di latte di cocco al 55%4 cucchiaini di farina di cocco2 tuorli85 gr di zucchero15 gr di amido di mais25 gr di cacao amaro1 cucchiaino di estratto di vaniglia
per decorare:
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scaglie di cioccolatogranella di nocciole.
Con queste dosi otterremo 4 porzioni.
Il procedimento
Versiamo il latte in un tegamino e scaldiamolo a fuoco lento. Aggiungiamo la farina di cocco e mescoliamo.
Intanto, in una ciotolina, lavoriamo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Setacciamo ora fecola e cacao e distribuiamoli avendo cura di evitare la formazione di grumi.
A questo punto, versiamo il latte caldo e mescoliamo vigorosamente con una frusta a mano,
