Un turismo più attento ai territori, alle comunità e alla gastronomia locale è possibile? Se n’è parlato alla 2 edizione degli SpainTalk
30 Ottobre 2025
Il dibattito sul futuro del viaggio si è svolto in una location unica, gli Horti Sallustiani, ospitando la seconda edizione italiana degli SpainTalks Roma – Caring for the Future. Al centro della giornata, c’era una domanda fondamentale: un turismo più rispettoso dei territori, delle comunità e della gastronomia locale è possibile ? Se è vero che il viaggio, per sua natura, implica sempre un impatto, l’urgenza non è fermarsi alla critica, ma trovare la strada per una gestione più responsabile e consapevole che possa fare la differenza.
L’evento, organizzato dall’Ente del Turismo spagnolo e sponsorizzato da Turismo di Lanzarote e dalla Comunitat Valenciana , ha riunito esperti e professionisti del settore per analizzare l’impatto del turismo e promuovere pratiche orientate verso un modello evoluto: quello rigenerativo.
La prima tavola rotonda, “Territorio, gastronomia