La crostata di crema nasconde sotto la suo ripieno tanti pezzettini di mele: che sorpresa golosa!
Scioglievole e fragrante al contempo, questo dessert piacerà a grandi e piccini!
Il suo profumo di cannella avvolge e coccola al suo solo apparire.
Facile da realizzare e super appagante, è deliziosa sempre! A fine pasto regala tanta dolcezza, a colazione rappresenta il modo migliore per iniziare la giornata e a merenda è la pausa perfetta dagli impegni quotidiani!
Prepariamola insieme!
Crostata di crema e mele: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
per la frolla:300 gr di farina 00150 gr di zucchero semolatotuorlo 4 tuorliburro 170 gr di burroper il ripieno:500 ml di latte½ baccello di vaniglia3 tuorli60 gr di zucchero semolato50 gr di farina 001 melaq.b. di cannella per decorare.
Con queste dosi otterremo 6 porzioni circa.
Il procedimento
Iniziamo dalla frolla che dovrà assestarsi in frigorifero per mezz’ora prima di essere infornata.
Mettiamo la farina sulla spianatoia e formiamo una fontana. Nel buco al centro, inseriamo lo zucchero, la vaniglia, i tuorli e il burro a tocchetti. Impastiamo con le mani, velocemente, amalgamando il tutto per realizzare un panetto sodo e compatto. Filmiamolo con la pellicola alimentare e adagiamolo in frigorifero per una trentina di minuti.
Intanto, dedichiamoci al ripieno. In un tegamino,
