La crostata alle fragole con frangipane al cocco è una torta deliziosa, profumata e invitante, perfetta ora che è primavera e questi frutti sono zuccherini e golosi.
Crostata alle fragole: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Realizzarla non è difficile, ma piuttosto laborioso. In ogni caso vale assolutamente la pena sperimentare questa ricetta per portare in tavola un dolce davvero spettacolare.
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Che ne dite di metterci al lavoro insieme?
Crostata alle fragole: ingredienti e preparazione
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Per questa ricetta occorrono:
per la frolla:250 gr di farina120 gr di burro70 gr di zucchero a velo1 uovo1 limone, q.b. di scorza grattugiataper il frangipane:100 gr di burro100 gr di zucchero100 gr di cocco rapé30 gr di fecola2 uovaper la crema:250 gr di latte1 uovo50 gr di zucchero30 gr di amidoq.b. di vanigliaper guarnire:q.b. di confettura di fragoleq.b. di fragole.Il procedimento
Raccogliamo la farina in una terrina con il burro freddissimo e la buccia grattugiata di un limone biologico. Incorporiamo gli ingredienti in punta di dita per sabbiarli, senza surriscaldare il burro.
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Uniamo poi lo zucchero a velo e l’uovo. Formiamo un panetto e lasciamolo riposare in frigorifero per una trentina di minuti.
Intanto, prepariamo la crema. Scaldiamo il latte in un tegamino. Intanto, sgusciamo l’uovo in una terrina, aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo con
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