Crema alle mele: spaziale al cucchiaio, ma ideale anche per farcire

Attenzione a non confondere la crema alla mele con una purea di mele, non sono affatto la stessa cosa! Se pensavamo che la purea fosse profumata e deliziosa, realizzata con sola frutta e magari qualche cucchiaio di zucchero, quando assaporeremo la crema ci imbatteremo nell’apoteosi della golosità. Si tratta, infatti, di un vero e proprio […] L'articolo Crema alle mele: spaziale al cucchiaio, ma ideale anche per farcire proviene da Pane e Mortadella.

Attenzione a non confondere la crema alla mele con una purea di mele, non sono affatto la stessa cosa!

Crema alle mele: ingredienti e preparazione Il procedimento

Se pensavamo che la purea fosse profumata e deliziosa, realizzata con sola frutta e magari qualche cucchiaio di zucchero, quando assaporeremo la crema ci imbatteremo nell’apoteosi della golosità. Si tratta, infatti, di un vero e proprio dolce al cucchiaio per palati esigenti e delicati, ma può essere utilizzata anche per farcire pan di Spagna e crostate.

Possiamo prepararla in largo anticipo e riporla in frigorifero a rassodarsi. È compatta, densa, ma scioglievole al contempo, e profumatissima di cannella e vaniglia.

Una volta pronta, si conserva per un massimo di 3 giorni in frigorifero.

Piacerà a grandi e piccini, ed è semplice da realizzare.

Proviamoci insieme!

Crema alle mele: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

350 ml di latte2 mele grandi2 cucchiai colmi di miele35 gr di amido di mais1 cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure un cucchiaino di cannella)per decorare:qualche fettina di meleq.b. di granella di nocciole.Il procedimento

Sciogliamo la maizena in un goccio di latte e teniamola a portata di mano.

Laviamo e asciughiamo le mele, leviamo il torsolo e sbucciamole, ma lasciamo la buccia su due o tre spicchi e teniamoli da

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