Crema all’aglio di Antonino Cannavacciuolo: è fantastica, ci preparo gli spaghetti aglio e olio e non solo!
Oggi voglio condividere con voi una vera chicca che ho scoperto grazie ad Antonino Cannavacciuolo: la crema all’aglio.
È una preparazione semplicissima ma di una bontà unica, perfetta non solo per i classici spaghetti aglio e olio, ma anche per insaporire bruschette, verdure grigliate, carni e tanto altro.
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Questa crema ha un profumo avvolgente, ma senza l’aggressività tipica dell’aglio crudo, perché il procedimento che andremo a seguire renderà gli spicchi morbidi, dolci e delicati.
Se amate i sapori intensi ma equilibrati, questa ricetta entrerà subito tra le vostre preferite, garantito!
Crema all’aglio di Antonino Cannavacciuolo: è fantastica, ci preparo gli spaghetti aglio e olio e non solo!
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Ingredienti per la crema all’aglio
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Per prima cosa, immergiamo tutte e 8 le teste d’aglio in acqua. È un piccolo trucco che ci aiuterà a pelarle più facilmente!