Cosa si mangerà alle Olimpiadi di Parigi? Tutti i numeri impressionanti (ma finalmente c’è anche tanta sostenibilità)
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Le Olimpiadi estive di Parigi 2024, che si terranno dal 26 luglio all’11 agosto saranno straordinarie non solo per le prestazioni sportive, ma anche per l’enorme impresa culinaria. Con 10.500 atleti provenienti da 206 paesi, il Villaggio Olimpico sarà il fulcro di una straordinaria operazione alimentare orchestrata da Sodexo Live!, il partner ufficiale per la ristorazione.
Ogni giorno saranno serviti 40.000 pasti, per un totale di 2 milioni di pasti durante l’intero evento. L’offerta gastronomica comprende 500 diverse ricette, suddivise in quattro temi culinari: francese, asiatico, mondiale e afro-caraibico. Questi menu sono stati attentamente pianificati per soddisfare le esigenze nutrizionali degli atleti, tenendo conto delle diverse abitudini alimentari e gusti.
Tra le cifre impressionanti, spiccano le 3 milioni di banane che saranno consumate, le 27 tonnellate di caffè utilizzate e gli oltre 36.000 di fondi di caffè che saranno riutilizzati come fertilizzante. Inoltre saranno sfornate tra le 600 e le 800 baguette ogni giorno. Un altro dato sorprendente
