Siete curiosi di scoprire cosa mangiare di buono a Stoccarda? Questa città nel cuore della Germania ha davvero tanti piatti tipici, dolci e salati, che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita. Di generazione in generazione, gli abitanti del posto si tramandano deliziose ricette culinarie. Pronti, si parte in un tour enogastronomico a Stoccarda.
Maultaschen
Si tratta di un primo piatto tipico tedesco. Sono una sorta di ravioli di 8-12 centimetri, ripieni di carne, spinaci, formaggio, cipolla, mollica di pane e tanti tipi di spezie. Il costo di questo piatto in un ristorante locale è di 9 € circa.
Spaetzle- wineandfoodtour.it
Cosa mangiare a Stoccarda: Spaetzle
Ecco un altro primo piatto tipico di Stoccarda: gli Spaetzle. Somigliano molto a degli gnocchetti e hanno una forma irregolare. Solitamente sono a base di spinaci e sono abbinati a speck, pancetta, formaggio o funghi o volendo anche carne. In alcune varianti viene bagnato con un sugo speziato chiamato Bratensauce. Il costo di questo piatto in un ristorante è di 9€ circa.
Arrosto alla sveva
L’arrosto alla sveva (Schwäbischer Rostbraten) solitamente viene mangiato la domenica a pranzo e accompagnato