Sono stati richiamati due nuovi lotti di condimento per insalate di pasta: il Ministero della Salute ha specificato tutti i dettagli contenuti nel modello di richiamo, nonché il motivo per il quale le confezioni sono state ritirate dal supermercato.
Recentemente è stato pubblicato un modello di richiamo riguardante il ritiro di due lotti di condimento per insalata di pasta dai supermercati. Il richiamo riguarda un rischio molto particolare, e cioè il rischio di migrazione dei materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti. Questo rischio sottintende, dunque, che il problema riguarda principalmente le confezioni, gli imballaggi, più che il cibo in sé.
Gli altri rischi per i quali i vari prodotti di natura alimentare potrebbero essere ritirati dai supermercati sono i seguenti: il rischio microbiologico, il rischio chimico, il rischio fisico e il rischio della presenza di allergeni. Il primo riguarda la possibile contaminazione da virus, batteri o da altri agenti patogeni, che potrebbero essere assunti dai consumatori. Poi, il rischio chimico riguarda la possibile presenza di sostanze chimiche non segnalate sull’etichetta, oppure l’eccedenza di determinate sostanze, rispetto ai limiti di
