Come pulire le vongole in modo perfetto: il trucco che usava la mia nonna
Avete delle belle vongole, ma non sapete da dove cominciare per pulirle bene? Ecco un trucco facilissimo per pulirle facilmente che usava la mia nonna.
E’ sempre un vero piacere gustare un buon piatto a base di vongole: da un primo di pasta o riso, a un’insalata di mare e dei deliziosi antipasti?
Per realizzare queste ricette in modo impeccabile bisogna pulirle correttamente! Infatti, le conchiglie contengono, al loro interno, sabbia che deve essere rimossa completamente, per non ritrovarsela tra i denti. Il più semplice è quello di metterle ad ammollo per 3 volte in acqua e sale, alcuni consigliano anche tutta una notte. Il metodo che vi mostro per me è quello ideale. Me lo ha insegnato la mia nonna, ho sempre fatto così e mi sono trovata bene.
Come pulire le vongole in modo perfetto: procedimento e consigli.
Per realizzare una ricetta perfetta e conquistare tutti i vostri ospiti, è fondamentale pulire completamente le vongole, lasciandole in ammollo nell’acqua. Grazie a questo trucco segreto, a base di farina e sale, sarà facilissimo e i risultati saranno impeccabili!
Il sale, renderà l’acqua simile a quella del mare, mentre la farina farà
