Colomba di Pasqua senza lievitazione: veloce e sofficissima!
Avete voglia di una colomba fatta in casa ma senza i lunghi tempi di attesa della ricetta classica? Allora siete nel posto giusto!
Ovviamente è tutt’altro impasto rispetto a quello tradizionale, ma così ci togliamo lo sfizio di preparare un dolcetto a tema con le nostre mani e senza troppa fatica.
Inutile dirvi che in casa ne vanno matti, e tutti noi preferiamo la versione con le gocce di cioccolato a quella con i canditi. Ma se questi ultimi sono di vostro gradimento potete tranquillamente variare, sostituendo il cioccolato con 60 – 80 grammi di canditi.
Vi lascio agli ingredienti ed al procedimento. Per qualsiasi dettaglio, guardate il mio video a fine articolo.
Colomba di Pasqua senza lievitazione: veloce e sofficissima!
Per questa ricetta ci serviranno questi ingredienti:
260 grammi di farina180 grammi di zucchero130 grammi di yogurt bianco2 uova80 ml di olio di semi1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di vaniglia (o la scorza di un limone o arancia)80 grammi di gocce di cioccolato o canditi
Per guarnire:
mandorle a lamellezucchero a granella
Procedimento:
In una boule capiente mettiamo le uova intere e lo zucchero, con l’aiuto di uno sbattitore montiamole a spuma. Aggiungiamo l’olio di semi a filo e il
